コブダイの結果 ~ Lumbungimgyq6

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シズ・イボダイ・ウオゼのおろし方（塩焼き、煮付け用） by 魚屋さんさん」シズ（ボウゼ、イボダイ、ウオゼ）の塩焼きや煮付けにする時の下処理です。ぬめりのある魚ですので、包丁でこそげてウロコと共に取り除きます。腹を上に向けて持ち、エラブタを祝い鯛姿焼き（1kg│約40cm）お...